福瑞鲤是以建鲤和野生黄河鲤鱼为亲本，经选育而成的鲤鱼新品种。该品种具有生长速度快、体型好、饲料系数低、成活率高、耐低氧、温度适应性强等特点，经实践证明，福瑞鲤新品种适宜在全国淡水水域中养殖。