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巴马香猪饲养技术及养殖前景

农村致富经:致富经视频,生财有道视频 www.nczfj.cn 关键字:香猪养殖 2015-01-07 09:57 浏览:
导读:香猪作为高级滋补食品,具有蛋白质含量高,钙、磷、铁等矿物质含量丰富等特点。 香猪具有皮薄肉嫩、蒸煮易烂、营养丰富、香味浓郁的特点,就连刚断奶的仔猪烤食,也无膻味、无腥味,不加任何调料仍然是香味扑鼻,因此,深受消费者的青睐。 我国具有适合香猪
作为高级滋补食品,具有蛋白质含量高,钙、磷、铁等矿物质含量丰富等特点。 香具有皮薄肉嫩、蒸煮易烂、营养丰富、香味浓郁的特点,就连刚断奶的仔猪烤食,也无膻味、无腥味,不加任何调料仍然是香味扑鼻,因此,深受消费者的青睐。 我国具有适合香猪生活的气候地理条件。香猪的适应能力比较强,并且不同的环境、不同的气候条件,又创造出了适合本地环境的香猪,这就为香猪的进一步发展奠定了基础。 我国有养殖家猪的习惯,虽然家猪和香猪有区别,但有很多共同之处。它们的祖先都是由野猪演化过来的。因此,这就为人工养殖香猪的成功奠定了基础。
        一、巴马香猪饲养技术
  巴马香猪体型较小,肉味清香,皮薄骨细,瘦肉率高。其适应性强,繁殖率较高,饲养价值高。
  饲养巴马香猪圈舍宜建在向阳、干燥、通风、僻静的地方。巴马香猪猪舍用水泥抹地或用地砖铺地。每头种猪有效圈舍面积为4平方米。巴马香猪以喂青绿饲料为主,以保证猪肉香味纯正。常用饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等。不同阶段的巴马香猪对饲料蛋白质含量要求如下:2-3月龄仔猪为14%-15%;4-6月龄猪和哺乳期母猪为12%-14%;空怀期母猪为8%-10%;种猪为13%-15%。不同阶段的巴马香猪喂精饲料用量如下:大猪每天1.5-2公斤,幼年猪每天1-1.5公斤。粉状饲料应加清水搅拌至干湿适宜再投喂。颗粒饲料可直接投喂,要保证充足饮水。青饲料洗净,切碎后拌精饲料饲喂,也可以不切碎在饲喂精饲料后投喂。大猪每天喂3次,小猪每天喂4次。
  母猪初情期在4月龄,最好在8月龄配种,最早也要到6月龄才能配种。母猪临产前准备好垫付料供猪做窝。香猪母性好,护仔性强,带仔养猪不习惯有人频繁接近,要求场地安静,圈舍光线也不宜太强。初生仔猪干毛后,即可以在圈舍内活动,吸吮母乳。仔猪30日龄后补料,50日龄断奶,与母猪隔离饲养。不准备作种用的小猪,在哺乳期进行阉割,否则会影响其生长以育和乳猪品质。
  在环境无污染的原产地,香猪表现出耐粗放管理,搞病力强等优点。但引入工业污染较严重的地方养殖,要特别注意环境卫生,定期清扫圈舍,换洗用具,消毒,勤换垫料。严禁给香猪饮用污水,或者用污水洗涤青饲料及用具。粪便和废弃物应集中堆放处理。同时根据当地疫情,对所有猪按程序接种疫苗。初生仔猪还应注意预防红痢和白痢。
  二、巴马香猪的饲养前景
  巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月,巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后,巴马香猪便作为地方特产载入了史册。巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年最大个体45KG左右,种母猪一般利用年限为八年,最长可达十四年。巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味--果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。所以,巴马香猪用途广泛,开发前景十分广阔。
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