[科技苑]一把盐焗出的美味
时间:2016-02-02 11:05标签:盐焗美食 点击:次
| [科技苑]一把盐焗出的美味(20160128)把鸡烧得又苦又咸，怎么办?一根筷子，究竟解决了什么难题?一把盐，又是如何烧出诱人的美味?本节目为您讲述盐焗鸡的做法，盐焗利用物理热传导的机理，用盐作导热介质使原料成熟，加热时间以原料成熟为准，一般不太长，从而保持原料的质感和鲜味。(《科技苑》 20160128 一把盐焗出的美味) (责任编辑：农村致富经) |
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