南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域, 是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。近年来，为了充分发挥南美白对虾的养殖优势，提高池塘利用率，延长养殖期，做到均衡上市，提高经济收入，采用南美白对虾淡水双茬养殖模式，取得了养殖成功。