| 山鸡，又名野鸡，学名为雉鸡，是雉科、雉属、雉鸡种的重要鸟类。七彩山鸡是野山鸡经过人工驯化后的品种，适合在我国大部分地区养殖。野鸡肉质鲜美，营养丰富，含有人体所必需的氨基酸以及钙、钠等多种矿物元素。它的鸡蛋比家鸡蛋小，单个蛋重在45克左右。野山鸡经过驯化后成为了人们餐桌上的美食，经过驯化后的山鸡继承了野山鸡的大部分优良性状，同时它又具备了家鸡的一些特点，适合在全国大部分地区进行养殖。所以，在养殖的过程中，只有把两者有机的结合起来，才能够更好地养殖山鸡。 (责任编辑：农村致富经) |
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