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关键字:
牛肉加工
2013-12-15 15:35 浏览:次
导读:
[农广天地]牦牛肉的加工技术(20131205)牦牛是一种生活在我国青藏高原的牛科动物,基本上是全放牧饲养,由于生长环境海拔高、气候寒冷、无污染,其肉质具有野香浓郁、营养丰富等特点,被誉为绿色生态肉。牦牛肉的加工除了冰冻外,还能够加工成多种熟食品,牦牛
[农广天地]牦牛肉的加工技术(20131205)牦牛是一种生活在我国青藏高原的牛科动物,基本上是全放牧饲养,由于生长环境海拔高、气候寒冷、无污染,其肉质具有野香浓郁、营养丰富等特点,被誉为绿色生态肉。牦牛肉的加工除了冰冻外,还能够加工成多种熟食品,牦牛肉干和牦牛肉肠是最常见的两种,本片就从牦牛肉熟食品加工的加工车间的要求、原料选择及处理以及牦牛肉干和牦牛肉肠的加工工艺、成品质量要求、成品包装等方面向广大的观众朋友们进行了详细的介绍。
标签:
牛肉加工(4)
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